Le “Paulaner Stuben”  vengono inaugurate nell’ autunno del 2005 è diventano così il primo  primo ristorante a sud del Brennero con il prestigioso marchio del birrifico di Monaco di Baviera, “Paulaner” appunto.
Il locale è ospitato in uno degli edifici piu’ antichi della città , la residenza “Troilo” risalente al XIII secolo,  e si puo’ raggiungere  sia dalla Via Portici, la via dello shopping, che dalla Via Argentieri.
Le tre capienti sale da pranzo (“Stuben”), caratterizzate da splendidi soffiti a volta ed un accogliente arredamento in legno, possono ospitare fino a 150 persone.
Nella stagione piu’ calda viene allestita all’ esterno, sulla Via Argentieri, una terrazza per una settantina di ospiti con tavoli e sedie tipiche che ricordano gli splendidi “Biergarten” di Monaco. La scelta del menu’ è molto ampia.
Si spazia infatti dai “classici della Paulaner”, piatti da birreria tipici del luogo quali canederli, stinco e carni alla griglia servite in padelline di rame, ai piatti base della cucina mediterranea quali pasta, verdure, pesce e ovviamente
deliziose pizze sfornate in due varianti, la classica pizza rotonda e la pizza al metro servita su eleganti taglieri in legno (“Pizza in tagliere”).

Il concetto gastronomico che sta alla base della nostra “BIRRERIA”  è quindi la quotidiana ricerca dell’ armonia tra  lo stile e la tradizione dei locali bavaresi e la qualità della cucina italiana. LIVE TV con:

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